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小青柑-新会陈皮资讯

小青柑半生晒与全生晒的区别-柑六叔

喝小青柑,变成了许多人饮茶的一种时尚潮流。娇小玲珑,冲调便捷,口味清爽,味道清新,小青柑能够说人见人爱,老少皆宜。那么大家知道小青柑半生晒与全生晒的区别吗?下面有请柑六叔为大家讲解!

全生晒小青柑


小青柑应用了原生态的传统式手工制作,也是融合销售市场意见反馈对小青柑的加工工艺开展了改善,应用生晒与烘干紧密结合的方式制作而成。这类方法制作而成的小青柑,既保证了小青柑的卫生,又吸收了日光的精华。传统式生晒的小青柑,受气温危害较大,水分含量较难操纵,安全隐患较为显著。而彻底烘干的小青柑,少了日光的功效,尽管水分含量得到操纵,可是中后期的陈化较弱。

一、口味更为甘醇

低温烘干尽管提升了工作效率,可是缺少了一定的生晒步骤,因而小青柑活性成分有一定损害。相比,半生晒小青柑更为柔和甘醇。小青柑做得精美,结合了清醇的果香和普洱熟茶甘醇香滑之味,产生与众不同的口味与特色。冲调后汤色橙红透亮,茶汤甘醇,汤感细腻,回味爽适有甜感,有深厚陈香气。

半生晒小青柑


二、更具有健康养生价值

因为半生晒在较大程度上储存了柑皮的挥发油活性,油囊更为透亮,冲调时营养物质容易平稳浸出,丰富的维生素物质也未被杀掉,历经日光晾干后,更容易被人体消化吸收。

半生晒小青柑


通过生晒,能够保证小青柑与茶得到充足结合,带着阳光的味道,更有益于柑果的转化。生晒完毕后,通过低温烘干,严控柑果与荼叶的水分含量,合理地确保了柑果的质量。并且低温自然环境下的烘干,还有益于储存柑果皮的活性。因此,半生晒小青柑相对而言更具优点。全生晒的小青柑喝多了易上火,总结以上,相信大家都知道半生晒与全生晒的区别了!

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